Donat Kentang

Dah lama nih gak buat donat kentang, tapi dah agak2 lupa gitu caranya. Setelah utak-atik dari paman google, dapat juga nih resep yang gampang, yang kayak vera buat dulu.

Nah, sekarang kita ke warung dulu buat beli bahannya ya :

500 g tepung terigu
50 g susu bubuk fullcream (aku dulu pake dancow sachet)
1 bungkus ragi instan
250 g kentang, kukus, haluskan trus didinginkan
100 g gula halus
75 g mentega
1/2 sdt garam, biar gurih
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
untuk pelengkap, gula halus kalo gak ada ceres aja juga gak papa, sama uenaknya

Sekarang, waktunya kedapur, nyookkk...

1. Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan, aduk sampai rata ya.
2. Masukkan kentang halus aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit, sambila ditutup pake serbet basah ya.
5. Bagi-bagi adonannya, bulatkan sesuai selera. Diamkan lagi 20 menit, hingga mengembang.
6. Lubangi tengahnya dengan jari telunjuk atau sumpit.
7. Terus, digoreng dalam minyak panas dan banyak dengan api yg sedang aja biar gak gosong.
8. Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Tinggal ngasih topping nya aja nih sesuai selera, bisa pake gula halus, ceres atau coklat leleh pake keju parut..

MMhhhhh...nyammmi bukan, gampang lagi, yok buat yuk...